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Crise du sésame : le retour d’expérience de Château Blanc

À propos de cet événement

La contamination à l’oxyde d’éthylène du sésame en provenance d’Inde a initié une vague inédite de rappels.

Marc Vermeulen, directeur qualité de Château Blanc, revient sur la gestion de cette crise hors du commun.

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