À propos de cet événement
Gestion de crise : Festein d'Alsace témoigne
En interne comme chez des prestataires logistiques, le service maintenance est un élément clé de la gestion des risques sanitaires. Le charcutier bas-rhinois Festein d'Alsace et son partenaire BSC Experitis, spécialisé dans la gestion des crises alimentaires, dressent le bilan et tirent les principaux enseignements de deux crises récentes qui ont découlé d'une dysfonctionnement de la chaîne du froid.
Intervenants :
Stéphanie Perraut - Rédactrice en chef adjointe, Process Alimentaire
Chloé Bizet - Responsable Qualité et R&D, Festein d'Alsace
Vincent Darcas - Directeur général, Festein d'Alsace
Stéphane Bour - Dirigeant, BSC Experitis
Proposé par
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Membre de l'équipe
Process Alimentaire EvénementPE M
Process Alimentaire
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