À propos de cet événement
Comment accompagner le consommateur dans ses choix pour une alimentation plus durable ?
Quel rôle pour les professionnels de la nutrition et de la santé et pour les acteurs de l’alimentaire ?
Temps forts de la conférence
- Mot d’accueil par un dirigeant de Nestlé
- Introduction sur les enjeux de la réflexion par Jacques Delarue, Président de la SFN.
- État des lieux des recommandations de modèles alimentaires durables (Eat Lancet, TYFA, Rapport SFN / RAC …) : analyse des forces et des risques par Marie-Joseph Amiot-Carlin, Directrice de recherche INRAE - Nutritionniste experte en santé publique et alimentation durable.
- Quelle est la réalité des pratiques alimentaires et comportements d’achats en termes de durabilité des Français ? par Pascale Hébel, Directrice associée C-Ways.
- Rôle des systèmes d’étiquetage : Où en est-on ? Quels critères prendre en compte ? Quel impact sur le consommateur ? par Louis-Georges Soler, Directeur adjoint INRAE économiste spécialiste des filières agricoles et agro-alimentaire.
La conférence sera suivie d'un temps de questions / réponses modéré par Sandrine Raffin, Présidente de LinkUp.
SFN
Société Savante organisée en association de loi 1901, reconnue d’utilité publiquepense la nutrition sur un mode transdisciplinaire et durable. Elle est ainsi un lieu d’échanges entre toutes les disciplines touchant à l’alimentation et la nutrition tant au niveau national qu’international. Elle réunit des experts du secteur public et privé dont le dialogue conduit à des avancées.
