Équiterre vous invite à son événement
À propos de cet événement
Nous devons repenser notre façon de produire les aliments de de nourrir. Les crises climatiques, sociales et sanitaires sans précédent auxquelles nous assistons nous exposent à l’urgence d’accroître notre autonomie alimentaire.
Parmi les solutions qu’offrent nos champs québécois pour nous nourrir sainement et durablement, de la terre à l’assiette: le haricot sec. Importante source de protéines et de fer, riche en fibres, et au super pouvoir de nourrir les sols, le haricot est un de ces aliments dit « de l’avenir », allié pour la santé humaine et de la planète!
Depuis 2023, Équiterre a accompagné des producteur(trice)s, des institutions et des intermédiaires de la chaîne d’approvisionnement (centre de grains, transformateurs, distributeurs) afin de soutenir le développement de la filière de production, de mise en marché et d’approvisionnement institutionnel du haricot au Québec.
Une vidéo au rendu cinématographique donne un aperçu immersif des acteurs de la chaîne de production jusqu’à l’approvisionnement, et soulève les enjeux d’obstacles qu’il reste à dénouer pour développer le plein potentiel du haricot sec, l’une des plus vertueuses légumineuse de notre grand garde-manger collectif.
Ce webinaire vous offrira:
Proposé par
Olivier est titulaire d’une maîtrise en études du développement durant laquelle il s’est spécialisé dans les politiques publiques en environnement et agriculture. Il possède diverses expériences professionnelles en gestion de projets, analyse et recherche. À titre de chargé de projet chez Équiterre, il est responsable de coordonner le Projet Haricot et d’analyser les politiques agricoles locales.
Bruce Gélinas est agronome depuis 2007. Après avoir terminé sa maîtrise, dont les travaux portaient sur l’introduction de l’amarante à graine comme nouvelle culture, il a eu des charges de cours à l’Université McGill et a travaillé jusqu’en 2013 dans les clubs conseils. Depuis 10 ans, il est conseiller régional en grandes cultures au MAPAQ, pour la région de la Mauricie, où il a initié et suivi divers projets d’évaluation de nouvelles cultures. Bruce a aussi été conseiller municipal durant deux mandats.
Équiterre propose des solutions concrètes pour accélérer la transition vers une société où les citoyens, les organisations et les gouvernements font des choix écologiques qui sont également sains et équitables.
