Équiterre vous invite à son événement
À propos de cet événement
Le mardi 28 mai, Équiterre réunit quatre experts et vous invite à rejoindre la conversation autour de la question : comment bien se nourrir aujourd’hui, pour notre santé, celle de notre portefeuille et de notre planète ?
Vous en apprendrez davantage sur la réduflation, la déqualiflation et toutes autres tactiques commerciales, comment elles nous affectent, et pourquoi cette question d’inflation alimentaire est-elle plus importante que jamais. Nous explorerons les liens entre notre santé, la santé de la planète et l’autonomie alimentaire.
Ne manquez pas cette occasion d'explorer l'avenir de la durabilité alimentaire et son impact sur notre planète et notre bien-être !
Veuillez notez que ce webinaire se déroulera en français, mais nous accepterons les questions en anglais dans le chat.
Proposé par
Auteure, chroniqueuse, environnementaliste, militante et cofondatrice d’Équiterre, Mme Waridel est sociologue spécialisée en développement international et en environnement. Elle est auteur de quelques essais dont Acheter c’est voter et L’envers de l’assiette. Pionnière du commerce équitable et de la consommation responsable au Québec, Laure s’est fait connaître comme chroniqueuse à la radio de Radio-Canada et en écrivant dans plusieurs magazines dont Voir et Sélection du Reader’s Digest. Depuis 2015, elle est directrice exécutive du Centre interdisciplinaire de recherche en opérationnalisation du développement durable (CIRDODD) dont la mission est de « réaliser, coordonner, intégrer et transférer les recherches en opérationnalisation du développement durable afin de faciliter l’émergence d’une économie verte».
Olivier est titulaire d’une maîtrise en études du développement durant laquelle il s’est spécialisé dans les politiques publiques en environnement et agriculture. Il possède diverses expériences professionnelles en gestion de projets, analyse et recherche. À titre de chargé de projet chez Équiterre, il est responsable de coordonner le Projet Haricot et d’analyser les politiques agricoles locales.
Diplômée de l'Université Laval en 2000, Sonia Pomerleau est nutritionniste et membre de l'Ordre des diététistes nutritionnistes du Québec (ODNQ). Elle a effectué des études graduées et a complété sa maîtrise en nutrition en 2002 portant sur différentes composantes des fruits citrins et leurs impacts sur le cholestérol sanguin. Sonia a ensuite travaillé pendant 6 ans dans l'équipe du Dr Charles Couillard à l'INAF où elle s’est intéressée aux effets de la consommation d'antioxydants sur les concentrations plasmatiques de lipides, l'oxydation des lipoprotéines et les processus inflammatoires. Elle est actuellement responsable des études sectorielles permettant de caractériser la qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire et d’en assurer le suivi.
Équiterre propose des solutions concrètes pour accélérer la transition vers une société où les citoyens, les organisations et les gouvernements font des choix écologiques qui sont également sains et équitables.
