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EURASANTE vous invite à son webinar

Webinar Alimentation personnalisée

À propos de ce webinar

Dans un contexte social où nous nous sentons de plus en plus libres et autonomes dans nos choix de consommation, pour ce qu’il y a de « meilleur » ou plus « adapté » pour nous, l’alimentation tient une place toute particulière.

Que ce soit pour des raisons de santé, de performance, de bien-être ou de convictions, l’offre alimentaire doit désormais s’adapter à un consommateur plus exigeant, une concurrence plus rude, et donc passer d’une standardisation des produits à une personnalisation (des procédés, de la formulation, du design et du marketing) de plus en plus marquée.

Quelles sont les définitions sous-jacentes au concept d’alimentation personnalisée ?  Quel est l’état de la recherche ? Quelle est la stratégie des entreprise agroalimentaires sur le sujet ?

Euralimentaire, Clubster NSL et Harmonie Mutuelle vous invitent à une série d’interventions et témoignages pour vous donner des clés et échanger autour de ces questions !

Programme :

  • Mot d'introduction par HARMONIE MUTUELLE
  • NUTRIKEO, agence de conseil en stratégies santé-nutrition

Définitions, enjeux, état de l’art et perspectives

  • Table ronde : alimentation personnalisée, où en est-on réellement ? 

Julien Rousseaux, médecin-nutritionniste et co-fondateur d'Open Cooking

Coralie Berthier, responsable du département études cliniques en nutrition de l'Institut Pasteur de Lille

Jean-Michel Lecerf, directeur du service nutrition de l'Institut Pasteur de Lille

Audrey Boulier, Scientific and Innovation Manager Bioactives and Nutrition chez INGREDIA

Proposé par

  • Intervenant externe
    CB I
    Coralie Berthier Responsable du département études cliniques en nutrition @ Institut Pasteur de Lille

  • Membre de l'équipe
    PR M
    Pierre-Louis Robillard Clubster NSL

  • Intervenant externe
    VP I
    Véronique Poty Directrice des Relations Extérieures @ Harmonie Mutuelle

  • Intervenant externe
    JR I
    Julien Rousseaux Docteur - Conseiller Médical Nutrition/Obésité/Prévention @ Groupe Elsan

  • Intervenant externe
    CF I
    Caroline Fouré Consultante – Chef de projet @ NUTRIKEO

  • Intervenant externe
    JL I
    Jean-Michel Lecerf Directeur du service nutrition @ Institut Pasteur de Lille

  • Intervenant externe
    AB I
    Audrey Boulier INGREDIA

EURASANTE

Eurasanté est l'accélérateur des innovations santé et nutrition en région Hauts-de-France