À propos de cet événement
Dans le secteur Horeca, garantir la salubrité des denrées alimentaires constitue une obligation essentielle, tant pour assurer la sécurité de vos clients que pour préserver la pérennité de votre établissement. Ce webinaire a pour objectif de vous accompagner dans la compréhension des exigences légales en matière d’hygiène et dans la mise en œuvre de bonnes pratiques au quotidien.
Dans cette optique, cette session de deux heures propose de retracer de manière structurée et complète l’ensemble du guide d’autocontrôle, afin de vous fournir une vision claire, pratique et directement applicable sur le terrain.Objectifs du webinaire :
- Comprendre la réglementation en vigueur : découvrez les exigences légales en matière d’hygiène pour les établissements Horeca.
- Optimiser l’hygiène des locaux et équipements : adoptez les bonnes pratiques pour assurer la propreté et l’entretien de votre espace de travail.
- Respecter les règles d’hygiène personnelle : apprenez les comportements à adopter pour limiter les risques de contamination.
- Gérer efficacement vos denrées alimentaires : maîtrisez les bonnes pratiques de stockage, de manipulation et de conservation des aliments.
Que vous soyez restaurateur, gestionnaire de cuisine collective, propriétaire d’un snack ou d’une friterie, ce webinaire vous apportera des conseils concrets pour assurer la conformité de votre établissement et garantir des standards d’hygiène irréprochables.
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