À propos de ce webinar
Ensemble, tirons les leçons de la restauration d’hier. Préparons-nous aux enjeux de la restauration de demain. Bienvenue dans notre cycle de e-conférences conçu et animé par des restaurateurs et des experts de la restauration pour préparer notre reprise, relance et reconstruction.
Suite à cette crise, notre filière toute entière va changer. Des outils — digitaux — aux rôles clés en cuisine et en salle, des moyens aux ressources, profitons de cette période inédite pour capter les opportunités de ce changement total de paradigme.
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