Como anticiparse y reaccionar ante esta complejidad cambiante

* Aforo limitado a 100 asistentes

Planificación táctica y operativa con Advanced Planning Systems. Para la Industria Alimentaria

La simulación de escenarios planificados a medio y corto plazo, son vitales en estos momentos para poder seguir cumpliendo las exigencias del mercado ante una complejidad creciente y cambiante.

A las complejidades ya existentes en la industria de alimentación, como por ejemplo:

• Márgenes por SKU reducido y muy vinculado al proceso de fabricación
• Mercado con respuesta muy rápida y leads times cortos
• Múltiples formatos, envases, clientes y marca blanca
• Problemáticas de producción con alérgenos, limpiezas y certificaciones
• Sector con niveles de servicio por encima del 95%
• Producciones mixtas contra stock-previsión y contra pedido
• Control exhaustivo de los stocks en rotaciones y caducidades 
• Líneas de fabricación poco flexibles y enfocadas a rendimiento
• Alta dependencia de la materia prima, tanto en costo como en disponibilidad

Ahora además se le suman las complejidades cambiantes debidas al COVID 19::

• Variaciones de capacidad productiva según disponibilidad de personal,
• Restricciones debidas a la seguridad sanitaria de los trabajadores 
• Cambios en la previsión de suministros,
• Cambios en la previsión de la demanda..

En este Webinar trataremos los siguientes temas:

• Necesidades de las Industria Alimentaria ante la actual situación compleja y cambiante
• Soluciones y herramientas para gestionar los nuevos escenarios.
• Demostración como solucionar estas problemáticas con ayuda de la tecnología de Advanced Planning & Scheduling de SIEMENS (Preactor APS)
• Como implantar estas soluciones según la situación y necesidad de cada empresa
• Que tareas se pueden ir haciendo en el confinamiento. Alternativas para cada situación
• Beneficios y ventajas de estar preparado para el regreso a la actividad Conclusiones
• Preguntas y coloquio