Webinaire : Enjeux et bases des recommandations de consommations alimentaires

Proposé par

• Intervenant externe
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  Véronique Guerne Collaboratrice scientifique du secteur Nutrition à l'OSAV

  Véronique Guerne est collaboratrice scientifique du secteur Nutrition au sein de l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaire (OSAV). Elle est titulaire d'un bachelor of Science en nutrition & dietetic ainsi que d’un Master en Science de la Santé avec une option Nutrition & diététique depuis juin 2021. Elle est active dans le domaine de la santé publique, de développement de projet, de recherche ou encore dans l'enseignement.

• Intervenant externe
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  Florent Vieux Chercheur, Cofondateur de MS-Nutrition

  Florent Vieux est chercheur et co-fondateur de la société MS-Nutrition. Il est titulaire d’un doctorat en sciences dont le sujet portait sur la relation entre la qualité nutritionnelle et l’impact carbone des choix alimentaires individuels. Il possède une solide expertise dans le développement d’approches mathématiques pour l’évaluation et l’amélioration de la durabilité des choix alimentaires. La qualité de son travail s’est traduite par une dizaine de publications dans des revues internationales à comité de lecture, des distinctions (lauréat du prix de la fondation Bonduelle, prix du meilleur poster au 6ème congrès EGEA) et des communications orales en congrès nationaux et internationaux

• Intervenant externe
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  Nicole Darmon Experte en nutrition et santé publique, Membre du conseil scientifique de l'IPF

  Experte en nutrition et santé publique, Nicole Darmon est spécialiste de l’alimentation durable et des inégalités sociales en nutrition. Ses recherches visent à traduire les recommandations (nutritionnelles, toxicologiques, environnementales...) en pratiques alimentaires réalistes en se basant sur des observations, des modélisations et des interventions sur différents thèmes d’intérêt pour la société civile (petit budget, jardins partagés, achats des foyers, restauration collective, bien vieillir…). Nicole Darmon est présidente de l’association ActAP (Action Alimentation Positive), dont l’objet est de promouvoir pour tous une alimentation et des modes de vie sains et durables, à travers des actions de sensibilisation, d’éducation, de formation, d’évaluation et de recherche. Elle est également membre du conseil scientifique de l’Institut for a Positive Food.

• Intervenant externe
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  Pascale Hébel Directrice associée C-Ways, Membre du Conseil scientifique de l’IPF

  Pascale Hébel est économiste, spécialisée dans la consommation et l’anticipation du comportement des consommateurs. Avec plus de 30 d'expérience en conseil en marketing et en stratégie, elle est aujourd’hui directrice associée chez C-Ways. Elle a auparavant occupé les postes de directrice du département « Consommation » du CREDOC (Centre de Recherche pour l'Étude et l'Observation des Conditions de Vie) et directrice du pôle Marketing et Consommation du BIPE (Bureau d'Information et de Prévisions Economiques). Elle est également membre du Conseil scientifique de l’Institut for a Positive Food.