À propos de cet événement
Webinaire exceptionnel co-organisé entre l'association Alim 50+ et l'Institut Nutrition !
On dit souvent que l'alimentation végétale n'est pas recommandée pour les seniors, mais est-ce vraiment le cas ? Jusqu'où peut-on aller pour respecter les besoins spécifiques des mangeurs âgés, notamment les protéines, tout en adoptant une alimentation végétale ?
Nous aborderons les besoins nutritionnels spécifiques de cette population. Protéines, calcium, fer, zinc, iode, vitamine B12... Nous passerons en revue ces nutriments essentiels et discuterons des moyens de les couvrir dans le cadre d'un régime flexitarien, végétarien ou végan. Vous comprendrez les recommandations et les limites de ces régimes par rapport aux besoins et attentes des seniors, ainsi que leurs impacts sur cette population spécifique.
🔎 Intervenants :
Dr. Jean-Michel LECERF _ Médecin spécialiste en endocrinologie et maladies métaboliques et chef du Service de Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille
Dominique DARDEVET _ Directeur de recherches INRAE Clermont-Ferrand et spécialiste de la nutrition protéique chez les personnes âgées
Rendez-vous le mardi 21 mai 2024, à 11h pour écouter leurs exposés et échanger avec eux autour de cette thématique !
Institut Nutrition
L'Institut Nutrition, fondation d'entreprise de Restalliance, a pour ambition d'innover pour le plaisir et la santé des personnes fragiles, aujourd'hui et demain
