Contrôles d’hygiène : la chaîne du froid sans sueurs froides

📣 Vous en avez sûrement entendu parler : le nombre de contrôles sanitaires dans les restaurants et les métiers de bouche va presque doubler en 2024. Jeux Olympiques + nouvelles lois = 100 000 contrôles d’hygiène cette année ⛹️.

Cela vous donne des sueurs froides ? Rassurez-vous, pour être en règle, et obtenir le visa ‘satisfaisant’ lors d’un contrôle d’hygiène ce n’est pas si compliqué 😊.

ℹ️ Cette formation à pour but de vous donner toutes les informations pratiques pour comprendre l’évolution du contexte réglementaire, les points de vigilance pour les contrôles HACCP liés aux températures, et les outils utiles à mettre en place pour être en conformité avec la réglementation.

🕜 Elle durera 30 minutes, et nous répondrons avec plaisir, à toutes vos questions durant les 15 dernières minutes.

À la fin de cette formation non certifiante, nous vous offrirons un guide pratique sur les températures et tableaux de relevés de température pour vous aider à garantir la chaîne de froid. 🗂️

Bonne formation 🗒️