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Analisi NIR Smart per carni e salumi: velocità, precisione e affidabilità anche con strumentazione portatile

Riguardo questo webinar

La Spettroscopia nel vicino infrarossi (NIR) rappresenta una metodologia veloce e non invasiva, ideale per garantire la qualità e ottimizzare il controllo dei processi produttivi. Questa tecnologia consente di ottenere informazioni qualitative e quantitative lungo l'intera filiera, dalle materie prime l prodotto finito. Durante il webinar analizzeremo insieme come la Spettroscopia NIR possa essere applicata con efficacia nel settore delle carni e dei salumi, evidenziandone vantaggi e potenzialità.

AGENDA

  • Caratteristiche e vantaggi dell'analisi nel vicino infrarosso
  • Innovazioni tecnologiche, sviluppi recenti e direzioni future della ricerca
  • Uso pratico della Spettroscopia NIR: strumentazione portatile ed esempi applicativi
  • Domande e risposte


Tenuto da

  • Membro del team
    M
    Giuseppe Ferrari Responsabile Spettroscopia NIR @ Buchi Italia S.r.l.

  • Membro del team
    M
    Buchi Italia BUCHI ITALIA S.R.L.

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