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Spettroscopia NIR, Kjeldahl e Soxhlet: il triangolo perfetto per molini, pastifici e il settore dolciario

Riguardo questo webinar

Per assicurare la qualità dei prodotti dei molini, dei pastifici e del settore dolciario si richiede la determinazione rapida di parametri quali: la quantità di umidità, di proteine, di grasso, di glutine, di ceneri e altro ancora. Questo necessita di tecniche rapide, facili, precise ed economiche sia in laboratorio che in processo.

La tecnologia NIR è perfetta per soddisfare le esigenze di un controllo qualità in tempo reale a basso costo. Nel corso del webinar approfondiremo gli aspetti tecnologici ed economici di questa tecnica, con uno sguardo alle ultime novità delle metodiche ufficiali.

📅 8 Giugno 2023 - dalle ore 15:00 alle ore 16:00 circa

PROGRAMMA:

  • Principi base della spettroscopia NIR e vantaggi
  • Applicazioni NIR in laboratorio e in processo
  • Analisi Kjeldahl: i segreti e i vantaggi della tecnologia Buchi
  • Soxhlet automatico Buchi: metodica ufficiale per l'analisi dei grassi
  • Domande e risposte

Tenuto da

  • Membro del team
    M
    Giuseppe Ferrari Responsabile Spettroscopia NIR @ Buchi Italia S.r.l.

  • Membro del team
    M
    Massimo Cocchia Business Development Manager Kjeldahl & Extraction Solutions @ BÜCHI Labortechnik AG

    BS in Molecular Biology and a master’s in marketing, with a broad expertise, from the Human Genome in the USA, where I worked on groundbreaking research, to a successful career in capital instrument sales in Europe spanning from chemistry, biosensors, imaging, and molecular diagnostics.

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