Qualità costante, costi ridotti: il potenziale dell'analisi NIR di cereali, sfarinati e pasta

La Spettroscopia NIR è oggi una delle tecniche più potenti per ottimizzare il controllo qualità in molini, pastifici e aziende del settore dolciario. Durante questo webinar mostreremo come il NIR permette analisi rapide, non distruttive e senza reagenti, con un'accuratezza comparabile alle tecniche tradizionali di laboratorio.

AGENDA

• Introduzione al principio di Spettroscopia NIR e suoi benefici operativi
• Casi applicativi reali: dal controllo della qualità delle farine e semole, alla gestione dell'umidità e della proteina nei pastifici, fino al monitoraggio di grassi, zuccheri e umidità nei prodotti dolciari
• Esempi di modellistica calibrata per processi industriali e consigli pratici per l'implementazione

Il webinar è rivolto a Responsabili controllo qualità, Responsabili assicurazione qualità, Direttori di produzione, Tecnologi alimentari e a tutti colori che desiderano rendere i processi più efficienti grazie ad analisi rapide ed affidabili.