À propos de cet événement
Votre établissement est-il vraiment à l'abri des toxi-infections alimentaires ?
En structure médico-sociale et sanitaire, une seule erreur peut avoir des conséquences dramatiques sur la santé des personnes accompagnées et des patients.
Dans ces environnements dans lesquels la fragilité des personnes amplifie les risques, garantir une hygiène alimentaire irréprochable est une nécessité absolue.
Forte de son expérience sur le terrain, notre intervenante experte vous accompagne pas à pas pour comprendre les exigences HACCP et garantir une bonne hygiène alimentaire dans votre établissement.
Au programme de ce webinar exclusif :
- Qu’est-ce que la méthode HACCP et quels sont ses objectifs ?
- Que dit la réglementation en matière de sécurité alimentaire en établissement ?
- Les causes principales des toxi-infections alimentaires collectives
- Comment répondre aux attentes des autorités de contrôle pour éviter les sanctions ?
- Les clés pour mettre en place la méthode HACCP efficacement.
Un temps d’échange est prévu en direct pour poser vos questions !
Proposé par
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Membre de l'équipe
Gregory CousynGC M
Diplômé d'Etat infirmier, titulaire d’un Master 2 en management des établissements de santé (INSEEC), Grégory Cousyn s’appuie sur une expérience en direction d’établissement pour accompagner les organisations sanitaires et les ESSMS. Grégory intervient sur les enjeux de pilotage stratégique, de structuration organisationnelle et de conduite du changement, avec une approche à la fois rigoureuse et orientée performance durable.
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Intervenant externe
Mélanie Brillet Experte en Hygiène et Qualité @ AFHI
Mélanie Brillet est formatrice, consultante experte en Hygiène et Qualité. Soignante de formation, Mélanie a une expérience et une connaissance de plus de 20 ans dans les établissements médico-sociaux. Directrice du Centre AFH, Mélanie est animée par la passion de partager et s'efforce constamment de démystifier le monde microbien souvent perçu comme complexe de l'hygiène et de la qualité.
Qualineo
Le logiciel qualité des ESSMS, du secteur sanitaire et de l'imagerie médicaleQualineo est un logiciel qualité dédié aux secteurs médico-social, social, sanitaire et en imagerie médicale.
Collaborative et facile à utiliser, notre solution applicative propose une nouvelle approche, où la démarche qualité devient une opportunité d’impliquer chaque collaborateur par des
