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Migliora il controllo qualità e la produzione dei tuoi formaggi

Riguardo questo webinar

Per assicurare la qualità dei prodotti lattiero-caseari si richiede la determinazione rapida di parametri quali: la quantità di umidità, di proteine, di grasso, di sale e altro ancora. Questo necessita di tecniche rapide, facili, precise ed economiche, sia in laboratorio che in processo. La tecnologia NIR è perfetta per soddisfare le esigenze di un controllo qualità in tempo reale a basso costo.

Durante il webinar approfondiremo gli aspetti tecnologici ed economici di questa tecnica, con uno sguardo alle ultime novità delle metodiche ufficiali.

📅 20 Aprile 2023 - dalle ore 15:00 alle ore 16:00 circa

PROGRAMMA:

  • I vantaggi della Spettroscopia NIR
  • L’importanza del controllo degli intermedi e di prodotti finiti
  • Applicazioni in processo e in laboratorio
  • Analisi Kjeldahl automatica e conforme: benefici per il settore lattiero-caseario
  • Domande e risposte

Tenuto da

  • Membro del team
    M
    Giuseppe Ferrari Responsabile Spettroscopia NIR @ Buchi Italia S.r.l.

  • Membro del team
    M
    Massimo Cocchia Business Development Manager Kjeldahl & Extraction Solutions @ BÜCHI Labortechnik AG

    BS in Molecular Biology and a master’s in marketing, with a broad expertise, from the Human Genome in the USA, where I worked on groundbreaking research, to a successful career in capital instrument sales in Europe spanning from chemistry, biosensors, imaging, and molecular diagnostics.

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With our easy-to-use, high-quality laboratory and in-process solutions, we want to contribute to the health, safety and well-being of humans and the environment. Our specialists around the world actively support our customers in finding a perfect solution for their application.