Échangeons ensemble - Bien manger pendant un cancer

Échangeons ensemble

Bien manger pendant un cancer : concilier plaisir, nutrition et quotidien

Face à un cancer, l’alimentation peut rapidement devenir source de doutes, de fatigue, ou même de stress. Pourtant, bien manger reste un levier essentiel pour optimiser le bénéfice des traitements médicaux, soutenir le corps, se faire plaisir et retrouver un sentiment de contrôle dans son quotidien.

Rejoignez-nous le mercredi 25 juin à 18h30 pour un échange en direct avec Anne-Sophie, ancienne patiente et responsable de la voix des patients chez Resilience et le Pr Philippe Pouillart, docteur en immunopharmacologie et chef cuisinier, qui nous partagera ses conseils concrets pour « soigner son assiette » pendant la maladie. Organisation de la cuisine, astuces pour faire ses courses, méthodes de cuisson, plaisir de manger, rôle des proches… tous les aspects pratiques et humains seront abordés, sans oublier la diversité des cultures culinaires.

Un rendez-vous chaleureux pour poser vos questions et repenser la cuisine comme un espace de soin, d’envie et de lien social.

🎥 Si le sujet vous intéresse mais que vous ne pouvez pas y assister, vous avez la possibilité de vous inscrire afin de recevoir l'enregistrement.

💡 Vous souhaiteriez que nous abordions un sujet spécifique lors des prochains Rendez-vous ? Partagez-nous vos propositions !

Nos intervenant·e·s

Anne-Sophie est une ancienne patiente, impliquée depuis dix ans professionnellement et à l'échelle associative, sur les sujets en lien avec les patients et le cancer. Elle travaille aujourd'hui chez Resilience et veille à faire vivre la voix du patient à la fois au sein de l'entreprise ainsi qu'en externe.

Philippe Pouillart est Docteur en Immunopharmacologie et chef cuisinier. Enseignant-chercheur à l’Institut Polytechnique UniLaSalle, il y dirige des travaux autour du lien entre pratique culinaire et santé, dans la formation d’ingénieurs spécialisés en Alimentation-Santé. Il pilote également un programme de recherche-action en onconutrition, visant à proposer des solutions concrètes aux patients touchés par le cancer.

Passionné par la transmission et la cuisine accessible, il collabore avec des associations scientifiques (AFSOS, SFNCM, NPIS) et culinaires (Toques Françaises, Euro-Toques). Son site vite-fait-bienfaits.fr regorge d’astuces pour mieux manger pendant la maladie.

Il est l’auteur de « Soigner son assiette pour mieux vivre pendant un cancer », publié en avril 2025 aux Éditions Privat.