SK / Opakovanie: Začíname so stravovaním v IS Cygnus

Popis školenia:

Školenie pomôže všetkým, ktorý so Stravovacou časťou nielen začínajú, ale rovnako tak si chcú doplniť a osviežiť svoje znalosti. Ukážeme si tvorbu jedál a receptúr, vytvoríme si spoločne jedálny lístok a prejdeme si celý kolobeh až po odpísanie výdajky zo skladu potravín. Na konci si ukážeme ako opraviť časté chyby či zmeny, ktoré sa udiali po tom, ako bola výdajka odpísaná.

Na školenie nadviažeme ešte v novembri pokračujúcim školením Pokračujeme so stravovaním v IS Cygnus, ktoré bude zamerané na pokročilejšiu prácu v programe. Nezabudnite sa teda registrovať aj na nadväzujúcu časť.

Školenie bude prebiehať online. Preto je potrebné zabezpečiť si počítač s reproduktormi či notebook a pripojenie k internetu. Počas školenia bude možné pokladať otázky cez dostupný chat.

Školenie je určené pre:

• Vedúcich stravovacej prevádzky, vedúcich prevádzkového úseku, kuchárov, skladníkov.

Na školení sa naučíte:

• Ako vytvárať nové jedlá a receptúry vrátane ich opravy.
• Ako pracovať s jedálnymi lístkami a ich tlač.
• Ako zostavovať počty porcií s ohľadom na previazanosť na ostatné časti IS Cygnus.
• Ako správne vytvoriť uzávierku.
• Aké sú časté chyby v jedálnych lístkoch a výdajkách a ich typické opravy.
• Budeme sa tiež venovať vašim postrehom a otázkam.