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Micronutriments et immunité : quelques leçons de la covid-19

À propos de cet événement

Il est indéniable que le contenu de nos assiettes a un impact sur nos défenses immunitaires. Depuis une bonne vingtaine d’années, plusieurs travaux l’ont bien montré et ont permis de cerner les nutriments responsables de ces effets protecteurs et les conditions dans lesquelles il faut les utiliser. Mais pourquoi s’en rappelle-t-on si subitement à chaque fois qu’une crise sanitaire nous touche ? On voit alors surgir des thérapeutes illuminés qui veulent nous abreuver de méga-doses de vitamines et d’oligo-éléments. Grâce à des leçons tirées de l'épidémie de Covid-19, Jean Nève, chercheur spécialiste des micro-nutriments et actuel président du Conseil Supérieur de la Santé , évoquera les différentes pistes suivies et les resituera dans un contexte plus général de surutilisation voire de mauvaise utilisation de ces composants nutritionnels. Aude Dillis, diététicienne à la Haute Ecole Lucia de Brouckère, enrichira et concrétisera l’information quant à la composition de nos assiettes.

Proposé par

  • Membre de l'équipe
    VL M
    Valerie Lambert

  • Membre de l'équipe
    M
    Ulb Formation Continue Enseignement @ ULB Formation Continue

  • Membre de l'équipe
    JN M
    Jean Neve

  • Membre de l'équipe
    AD M
    Aude Dillis Diététicienne @ HELdB

  • Membre de l'équipe
    M
    Erica Berghman Université libre de Bruxelles

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