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Zenchef vous invite à son événement

Réussir sa reprise : saisir les opportunités et prendre les bonnes décisions pour son restaurant

À propos de cet événement

La réouverture des restaurants approche et il est temps de se préparer au mieux à la reprise. La crise que nous traversons va être longue et difficile et la meilleure manière de se préparer à cette période inconnue qui nous attend est de se concentrer sur les opportunités qu'elle va offrir.


Un pessimiste voit la difficulté dans chaque opportunité, un optimiste voit l'opportunité dans chaque difficulté. Winston Churchill


Léo Corcelli, fondateur de l'agence de conseil 360° spécialisée dans le conseil aux restaurateurs présentera de manière très concrète comment mettre en place les solutions pour réussir sa reprise et prendre les bonnes décisions opérationnelles.


Au programme de ce webinar :

  • Click & Collect, livraison, plats préparés, relais producteurs : est-ce adapté à mon restaurant et comment développer ces nouvelles activités
  • Exemples de restaurants qui ont mis en place le click & collect avec succès
  • Exemples de restaurants qui proposent des paniers à cuisiner
  • Exemples de restaurants qui proposent des "relais producteurs"
  • Comment décider si ces activités sont pertinentes pour mon restaurant ?
  • Aspects juridiques
  • Ma localisation est-elle propice ?
  • Comment adapter mon offre ?
  • Comment m'assurer que cette activité sera rentable ?


L'intervenant vous présentera des cas concrets, des ratios de rentabilité et des conseils sur la communication adaptée à ces nouvelles activités.

Vous pourrez également lui poser toutes vos questions.

Inscriptions gratuites, places limitées.

Proposé par

  • Intervenant externe
    I
    Léo Corcelli Fondateur @ La Réserve

    Explorateur passionné des métiers de bouche et tout ce qui les entoure basé à Paris. Toujours à la recherche de nouveaux projets.

  • Membre de l'équipe
    M
    Xavier Zeitoun Co-fondateur & CEO @ Zenchef

    Zenchef Système de réservation sans commission ni intermédiaire Leader en Europe / 5000 restaurants clients

Zenchef

Nous défendons l'indépendance des restaurateurs

Zenchef est une société française devenue leader européen des solutions de réservation en ligne indépendantes pour les restaurants. Créée en 2010 par Xavier Zeitoun, Thomas Zeitoun et Julien Balmont avec comme principal but de défendre l’indépendance des restaurateurs.